Сорти волоського горіха для Казахстану, Узбекистану, Киргизстану

На підставі комплексної оцінки наявних місцевих сортів і инорайонных форм виділено перспективні для впровадження у виробництво в богарних умовах поясу горіхово-плодових лісів. Наводяться методи і способи вирощування садивного матеріалу та створення високопродуктивних культур горіха грецького. У біологічному відношенні форми горіха волоського можна розділити на рано і поздноцветущие, імунні і не стійкі кболезням, регулярно і не регулярно плодоносні, врожайні та не врожайні. Зустрічаються форми горіха волоського плодоносні без запилення жіночих квіток і т. д.

Селекція горіха волоського здійснювалася методом простого відбору з природною насіннєвої популяції високоврожайних рослин з гарною якістю горіхів. І до теперішнього часу цей метод є основним. Практично всі сорти горіха волоського створені на основі відбору кращих форм насіннєвого походження.

В кінці 50-х років і в 60-х роках в поясі горіхово-плодових лісів були створені колекційні сади і плантації з місцевих і инорайонных сортів і форм горіха грецького. В даний час на дослідних ділянках ростуть більше 15 сортів і форм горіха волоського, серед яких є місцеві і инорайонные. За волоському горіху в межах гірських районів Киргизії і Казахстану виявлені чудові форми, придатні для безпосереднього взяття культури». Д. І. Прутенским і Ст. З Шевченком (1953-1973 рр.) відібрано та описано понад 220 форм горіха грецького, з них виділено 6 сортів: Ак-Терекский, Гавінський, Десертний, Ошський, Островершинный, Уйгурська. При селекційних роботах особливу увагу приділялася скороплодным формами. Як насіннєвих і маточних дерев виділено 13 скороплідних форм горіха грецького.

Всі сорти виростають в богарних умовах без проведення агротехніки.

Місцеві сорти селекції В. С. Шевченка.

«Ак-Терекский островершинный»

Дерева ростуть на дослідній ділянці та на колекційно-маточній ділянці. Вік дерев на дослідній ділянці 75 років, середній діаметр стовбура — 46 см, висота дерева — 17 м, крона — 9х5 м. На колекційно-матковому ділянці вік дерев 46 років, середній діаметр стовбура — 25 см, висота 12 м, крона — 10-9 м. Листя світло-зелені, з 2-3 парами листочків, середньої величини. Тип цвітіння — протерогиничный. Цвітіння чоловічих і жіночих суцвіть починається пізніше, в середньому на 5-7 днів. Горіхи округло-яйцевидної форми з гострою вершиною. Середня вага горіхів — 11,7 р. Товщина шкаралупи — 1,5 мм. Шкаралупа слабо зморшкувата, світло-коричневого кольору. Ядро легко витягується з шкаралупи, жовтого кольори. Вихід ядра — 45,7%. Жирність — 68,4 %. Врожайність з 1 дерева віці 35 років — 25 кг.

«Сорт Уйгурська»

Сорт росте на ділянці старого розплідника дослідної станції і лесоплодовой на колекційно-маточній ділянці. Вік дерев на ділянці лесоплодовой станції 46-57 років, на колекційно-маточній ділянці вік — 75 років. Середній діаметр стовбурів на ділянці лесоплодовой станції — 43 см, висота 20 м, на колекційно-маточній ділянці діаметри стовбурів 20-25 см, висота 8-10 м. Листя темно-зелені з 3-4 парами листочків. За типом цвітіння — протерогиничный, спостерігається часткове збіг термінів цвітіння жіночих і чоловічих квіток. Нирки розпускаються на 7-10 днів пізніше інших. Плодоносить регулярно. Врожайність висока. Горіхи великі, округлої форми. Середня вага горіхів — 14,1 р. Колір шкаралупи світло-коричневий. Шкаралупа середньої товщини. Товщина шкаралупи — 1,5
мм. Поверхня шкаралупи у порівнянні з іншими горіхами гладка. Ядро світло-коричневого кольору, легко витягується з шкаралупи. Вихід ядра — 48,8%. Жирність 67,8%. Врожайність з 1 дерева у віці 35 років — 25 кг.

Форма «Ала-Бука»

Дерева ростуть в культурах на ділянці. Вік — 46 років. Середній діаметр стовбура — 21 см, висота дерева — 7 м. Листя темно-зелені з 3-4 парами листочків. Тип цвітіння протерогиничный. Вегетація починається на 7-10 днів пізніше інших дерев. Плодоносить регулярно. Врожайність з 1 дерева — 20 кг. Горіхи середньої величини, середня вага — 9,8 р., світло-коричневого кольору, поверхня шкаралупи гладка. Товщина шкаралупи — 1,5 мм. Ядро легко витягується з шкаралупи, колір ядра світло-жовтий. Вихід ядра — 50,3%. Жирність ядра — 69,1%.

Инорайонные сорти горіха волоського селекції С. С. Калмикова

«Сорт Бостандыкский»

Дерева ростуть на 2х колекційних ділянках. Вік дерев — 46-51 рік. Середній діаметр стовбурів — 26-32 см, середня висота дерев — 10-12 м, діаметр крони — 10х9 м. Листя світло-зелені. Тип цвітіння протерогиничный. Цвітіння пізніше. Середня вага горіхів — 10,9-12,3 м, вихід ядра — 51-55%, ядро легко витягується з шкаралупи, жирність ядра — 68,6%. В урожайні роки з 1 дерева збирають в середньому — 25 кг горіхів.

«Сорт Панфиловец»

Вік дерев 46-51 рік, виростають на 2х колекційних ділянках. Середній діаметр стовбурів 25-30 см, середня висота дерев — 10-11 м, діаметр крон — 8х9 м. Листя світло-зелені. Тип цвітіння протероандричный. Горіхи довгастої форми. Середня вага горіхів — 10,9-12.3 р. Вихід ядра — 51,1 %, легко витягується изскорлупы. Жирність ядра — 68,9%. Врожайність з 1 дерева в середньому 15-20 кг.

«Сорт Піонер»

Дерева ростуть на території лесоплодовой дослідної станції, вік яких — 75 років, і на колекційно-маточній ділянці — вік 46 років. Середній діаметр стовбура на території лесоплодовой дослідної станції — 46 см, висота дерева — 17 м. Діаметр стовбура дерев на колекційно-маточній ділянці — 20 см, висота — 9 м. Листя темно-зелені з 3-4 парами листочків. Тип цвітіння протерогиничный. Вегетація починається в середньому на 6-7 днів пізніше за інших. Плодоносить регулярно. Врожайність у віці 30 років — 20 кг. Горіхи середньої величини, форма еліптична. Середня вага горіхів — 8,8 р. Шкаралупа світло-коричнева, середньої товщини. Товщина корлупы — 1,5 мм. Ядро легко витягується з шкаралупи. Вихід ядра — 50,4%. Жирність ядра — 64,4%.

«Сорт Казахстанський»

Дерева ростуть на дослідній ділянці. Вік дерев 46лет. Середній діаметр стовбура – 27 см, висота-11 м, діаметр крони – 10х9 м. Тип цвітіння протерогиничный. Плодоносить щорічно. Врожайність з 1 дерева – 15-20 кг. Стійка до заморозків, мало уражується марсон. Горіхи великі округлої форми. Середня вага горіхів — 12,9 г, вихід ядра — 47,4%, ядро легко витягується з шкаралупи. Жирність ядра - 71,0%.

Кращі відібрані форми горіха волоського

Форма 3А

Дерево насіннєвого походження, виростає в лісництві лісгоспу та в урочищі на висоті 1300 м над рівнем моря. Вік приблизно 96 років. Діаметр стовбура 80 см, висота 18 м, добре розвинена крона. Дерево плодоносить, незважаючи на пізно весняні заморозки. Весняними заморозками уражується слабо. Слабо уражується марсон. Цвітіння відбувається пізніше. Дерево протероандричное. Плоди великі, округлі, шкаралупа гладка, має гарний товарний вигляд. Величина плодів: довжина — 3,56 см, ширина
— 3,24х3,16 див. Середня вага горіхів 10,6 м, ядро легко витягується. Товщина шкаралупи — 1,5 мм. Вихід ядра — 47,4%. Жирність ядра — 69,5%. Дуже стійкий до несприятливих кліматичних умов, стабільно плодоносить. Плоди утворюються з верхівкових і бічних пагонів. Врожайність висока, з 1 дерева збирають від 60 до 120 кг горіхів.

Форма 4А

Виростає у культурах 1954 року, на території лісництва, лісгоспу і в урочищі Ірі-Арик. Висота над рівнем моря — 1500 м. Регулярно плодоносить. Висота дерева 11 м, діаметр стовбура 40 см, крона 10х11 м. За типом цвітіння дерево протоандричное. Плодоносить як їх верхівкових, так і з бічних нирок. Горіхи середньої величини, довжина — 3,66 см, ширина — 3,01х3,10 див. Середня вага плоду 10,0 г, дуже легко витягується ядро. Вихід ядра з шкаралупи — 57,9%. Жирність ядра — 68,8%. Товщина шкаралупи 1,30 мм. Форма переважає інші по ряду біологічних і господарсько-цінних ознак. У роки з пізніми весняними заморозками спостерігається пошкодження частині однорічних пагонів, однак за рахунок нових пагонів з'явилися з бічних бруньок відбувається хороше плодоношення. Слабо уражається марсон. Врожайність з 1 дерева у віці 50 років — 35-40 кг. По якості плоду і комплексу біологічних ознак форма визнана як одна з найкращих.

Форма «7А»

У культурах виробництва 1970 року. Ділянка рівнинна, висота над рівнем моря — 1800 м. Форма скороплодная. Відібрана як регулярно плодоносна форма. Діаметр стовбура 20 см, висота дерева 7 м. крона 5х4 м. Плоди утворюються від верхівкових і бічних нирок, а також від вторинного цвітіння. Горіхи довжиною — 3,51 см, шириною — 2,98х3,06 див. Середня вага горіхів 10,3 м, ядро легко витягується. Вихід ядра — 44,2%. Жирність ядра — 69,6%. Товщина шкаралупи — 1,6 мм. пошкоджуються Заморозками однорічні пагони. Слабо уражується бурою плямистістю (марсон). Ураженість 3 бали. Тип цвітіння протероандричный.

Форма «10А»

Дерево росте на висоті 1350 м над рівнем моря, в лісництві, лісгоспі, урочище Топ-Алма. Висота дерева — 12 м, протяжність крон 12 м, довжина річного втечі 15-20 см. Вік приблизно 86 років. Відібрана як регулярно плодоносна і урожайна форма. Врожайність з 1 дерева 60 кг. Тип цвітіння протерогиничный. Частково збігаються терміни цвітіння жіночих і чоловічих квіток. Величина плодів: довжина — 3,62 см, ширина — 3,13х3,07 див. Середня вага горіхів — 11,5 г, тонкоскорлупые, товщина шкаралупи — 1,1 мм. Ядро легко витягується з шкаралупи. Вихід ядра з шкаралупи 54,7%. Жирність ядра — 69,9%. Весняними заморозками уражується слабо. Плодоносить не тільки з верхівкових бруньок, але з бічних бруньок. Плоди починають дозрівати в середньому на 7-10 днів раніше інших дерев. Листя не значно уражаються марсон.

Форма «11А»

Форма відібрана в лісових культурах виробництва 1969 року, на території лісгоспу, лісництва, урочища. Висота над рівнем моря 1450 м. Відрізняється регулярністю плодоношення. Діаметр стовбура на висоті грудей 27 см, висота дерева 10 м, розмір крони 11х8 м, середній річний приріст 15-20 див. Весняним пошкоджується заморозками частина однорічних пагонів. Листя слабо уражуються марсон. Тип цвітіння протероандричный. Володіє здатністю утворити зав'язі і плодоносить без запилення. Таке спостерігається в роки з поздновесенними заморозками, коли заморозки пошкоджують розпустилися чоловічі бруньки поруч зростаючих дерев і внаслідок чого не відбувається запилення жіночих суцвіть. Врожайність з 1 дерева — 15-20 кг Горіхи великі, довжина — 3,91 см, ширина — 3,44х3,53 см, поверхня шкаралупи гладка. Середня вага горіхів — 14,5 р. Товщина шкаралупи — 1,6 мм. Вихід ядра — 47,7%. Ядро витягується половинками. Жирність ядра — 68,8%.

Форма «12А»

Росте в культурах виробництва 1969 р., на території лісгоспу та урочища. Висота над рівнем моря — 1450 м. Висота дерева — 11 м, діаметр стовбура 23 см, діаметр крони — 7х8 м. Листя темно-зелені. Тип цвітіння протерогиничный. Слабо уражується марсон. Добре плодоносить. В врожайні роки з дерева збирають 20 - 25 кг горіхів. Горіхи великі, округлої форми, довжина — 3,45 см, ширина — 3,16х3,33 див. Середня вага горіхів — 13,8 р. Ядро извлекаетсяцеликом. Вихід ядра — 44,1%. Жирність ядра — 65,3%.

Форма «14А»

Дерево росте в культурах горіха виробництва 1972 року, на території лісництва та лісгоспу. Діаметри стовбурів 17-12 см, висота дерева 8,5 м, крона 7х8 м. Форма відібрана в якості скороплодной. Регулярно плодоносить. Листя темно-зелені слабо пошкоджені марсон. Ступінь пошкодження марсон — 3 бали. Плодоношення — 3 бали. Врожайність з дерева -15 кг Плодоносить з верхівкових і бічних нирок, крім того, плоди утворюються від вторинного цвітіння. Тип цвітіння протерогиничный. Горіхи середньої величини, довжина — 3,36 см, 2,93х3,32 см, вага горіхів — 9,1 м, ядро витягується легко. Шкаралупа порівняно тонка. Товщина шкаралупи — 1,1 мм. Вихід ядра — 51,1%. Жирність — 67,8%.

Форма" 2К"

на території лісгоспу. Вік приблизно 15 -20років. Форма стійка до

заморозків, регулярно плодоносить. Тип цвітіння протерогиничный. Висота

дерева 6,5 м, діаметр стовбура 18 см, річні пагони короткі 5-6 див.

Величина плодів: довжина — 3,77 см, ширина — 3,45х3,70 див. Середня вага

горіхів — 13,5 р. Плоди округлі і великі. Товщина шкаралупи — 1,6 мм.

Ядро витягується легко, має гарний смак. Вихід ядра — 46,7%. Жирність

— 66,6%. Регулярно плодоносить. Слабо уражується марсон. Врожайність з

1 дерева — 10-15 кг. Отже, виділені кращі сорти і форми

горіха волоського відрізняються гарною якістю плода і відповідають

міжнародним стандартам. Як відзначалися в описах маса плоду сортів і

форм горіха волоського, більше 10 г, вихід ядра з шкаралупи становить

понад 45,0%, ядро легко витягується з шкаралупи, ядра світло-жовтого і

жовтого кольору. За біологічними ознаками виділені сортові дерева

відрізняються пізнім цвітінням, більш стійкі до заморозків, менше

пошкоджуються хворобами і добре плодоносять.