Важливість азоту і фосфору в живленні рослин

Ian Carlo Bottinelli Wolleter, Агроном-консультант, фахівець з харчування рослин

Азот

Азот - це елемент, який по перевазі надає великий вплив на урожайність і рентабельність культури. Цей елемент може бути винуватцем успішних сезонів або провалів, причому в останньому випадку майже завжди з-за надлишку.

Взагалі, частіше спостерігається надлишок азоту, ніж недолік. Кількість внесеного азоту може безпосередньо впливати на рентабельність культури, за допомогою надмірного внесення і за допомогою побічної шкоди.

Фото з сайту:ogorod.guru

Надлишок азоту прямо і побічно викликає: м'якість плодів, уповільнене дозрівання, неповноцінну забарвлення, тонку шкірку, чутливість до атак грибів, надмірне затінення, надлишок гіберелінів, розвиток пасинків, зниження фертильності нирок, осипання квітів та опадання плодів після зав'язі, гірку ямчатость плодів і т. д.

Отже, використання азотних добрив поступової віддачі або поступового вивільнення є інструментом доведеною агрономічної ефективності в плані можливості контролю доз добрив в ключових для культури періодах.

При застосуванні гумінових кислот в поєднанні з джерелами сечовини і амонію формуються більш стабільні сполуки, які менше вимиваються. Крім того, сірка володіє ефектом уповільнення нітрифікації цих же джерел азоту в ґрунті. Наприклад, програма харчування, яка комбінує гумінові кислоти з сульфатом амонію, є "домашнім" способом створення добрив поступового вивільнення. В цих умовах азот зберігається в кореневій зоні до 40 днів в залежності від температури.

Цю стратегію цілком рекомендується застосовувати на сільськогосподарських культурах або плодовому саду в період зростання, що дозволяє створювати синергію елементів, які, в свою чергу допомагають нам уникнути надмірного збільшення рівня азоту, циркулюючого в соку рослин, підтримуючи більш збалансоване і поступове харчування. Так не рекомендується робити після збору врожаю, коли за короткий час потрібно дати елементи, які сприяють утворенню запасів в коренях та деревині.

Азот є найважливішим елементом живлення в метаболічній системі рослин, але в ідеальній стратегії завжди повинен супроводжуватися сірої і кальцієм. Сірка є необхідним компонентом двох ключових амінокислот, пов'язаних з розвитком (цистеїн і метіонін), а кальцій – це структурний компонент рослинних тканин і якості плодів. Азот породжує біомасу, але без сірки і кальцію не буде якості продукції.

Позакореневе застосування сечовини є ще одним дуже ефективним інструментом, щоб «оживити» плодовий сад з низьким рівнем розвитку, наприклад, із-за посухи. Сечовина при позакореневому застосуванні сприяє відкриття продихів і може використовуватися окремо або разом з мікроелементами. Крім цього, сечовина надходить в рослину як аміногрупа (NH2+), яка швидко перетворюється в амінокислоти і білки. На плодових культурах позакореневе підживлення сечовиною може застосовуватися після збору врожаю, щоб створити запаси в рослині.

Молібден – мікроелемент, який впливає на метаболічну активність азоту, граючи ключову роль у перетворенні нітратів у амінокислоти в рослині. Відсутність у ґрунті або в рослині призводить до накопичення нітратів у листках і соку, створюючи вегетативну масу, але повністю піддаючи рослина ризику фізіологічних порушень або захворювань.

Якщо припустити, що кінцевою метою внесення азотних добрив є утворення рослиною амінокислот (все це відбувається при негативному енергетичному процесі для рослини), цікавою стратегією контролю наслідків надмірного використання азоту є часткове "заміщення" одиниць азоту на літри вільних амінокислот при позакореневому застосуванні. Ця стратегія має сенс у ситуаціях теплового і водного стресу, в період плодоношення і т. п. В тих випадках, коли ви не хочете або не можете давати добрива і застосовувати азот і змушувати рослина витрачати енергію на попередніх стадіях метаболізму.

Після збору врожаю необхідні азот, фосфор, калій, кальцій і мікроелементи, які повинні застосовуватися для створення запасів. Знову ж таки, переважно застосовувати азотні форми швидкого поглинання (нітрати), з тим, щоб прискорити утворення амінокислот, які в цьому випадку працюють на майбутнє харчування нирок, які потребують енергії і поживних речовин наступної весни.

Використання фульвокислот шляхом кореневого внесення збільшує поглинання калію, так як вони утворюють фульваты калію – компоненти, які набагато стабільніше в грунті і краще засвоюються рослиною.

В умовах дефіциту води, позакореневе підживлення калій буде мати дуже позитивний вплив на врожай (цей елемент транслоцируется транспирационным потоком рослини). Застосування 5 кг/га сульфату калію в поєднанні з фульвокислотами буде мати дуже важливе вплив на метаболізм рослини, зменшуючи надалі симптоми водного стресу.

Позакореневе застосування сечовини є прийомом, що використовується рідко, але дуже ефективним для «пожвавлення» плодового саду з низьким рівнем розвитку через кореневий посухи. Коли сечовина застосовується позакореневим способом, вона проникає в рослину у вигляді аміногрупи, яка швидко перетворюється в амінокислоти і білки. Коли сечовина вноситься в грунт, вона майже завжди поглинається у вигляді нітратів, а якщо немає молібдену в листі, нітрати накопичуються.

З тієї ж причини, ніколи не забувайте про використання комплексних добрив для листкового підживлення.

Фосфор

Словом, яке найкращим чином описує роль фосфору в живленні рослин, є ЕНЕРГІЯ. Фосфор (P) є наріжним каменем АТФ, яка управляє кожною ферментативною реакцією рослини. АТФ, по суті, це батарея життя. Фосфор також є основним елементом, необхідним для імунного процесу рослин (системна набута стійкість (SAR), наочно працює через фосфиты). Крім того, виробництво глюкози (°Brix) у процесі фотосинтезу значною мірою базується на ферментах на основі фосфату.

Відомі проблеми фіксації фосфат-аніонів до катіонів тривалентного алюмінію в ґрунтах, отриманих з вулканічного попелу південній частині Чилі. У цьому випадку існують дві перевірені стратегії руйнування впливу алюмінію на доступність фосфору для сільськогосподарських культур, що представляють собою іонне управління ґрунтами. Перша – збільшити суму обмінних основ шляхом конкуренції до алюмінію з боку магнію і кальцію в місцях фіксації фосфат-іона; і друга - створити «дельту» вільних фосфатів, застосовуючи фосфор різної іонної форми у високих дозах.

На півночі спостерігається інший тип зв'язування: фосфор втрачається в лужних ґрунтах в основному з-за надлишку карбонату кальцію в поливної воді або кальцієвої жорсткості. При цьому фосфат-аніон зв'язується з катіоном кальцію, формуючи сполуки, які рослина не поглинає. В цьому випадку стратегія полягає в тому, щоб розчиняти такі кам'янисті фосфорні сполуки, застосовуючи добрива з кислою реакцією. Тут можуть бути використані сполуки амонію, сечовина, сульфати, фосфорна, азотна кислоти, можливо, сірчана, карбонова, гумінові і фульвокислоти.

Але не все так просто. Кожен раз, коли відбуваються такі підкислюючі «удари», велика частина мікробної флори, яка дає життя грунті, різко зменшується внаслідок впливу рН. У зв'язку з цим на сьогоднішній день ЕМ (ефективні мікроорганізми), що випускаються з комбінаціями штамів спеціалізованих бактерій типу Azotobacter, які в поєднанні з таким випробуваним высвободителем фосфатів, як Bacillus subtilis, є ще одним підтвердженим і стійким інструментом для вирішення цієї проблеми.

Фосфор є малорухливим елементом, це означає, що він не переміщується в ґрунті, а також в рослині із старих листків до молодих і навпаки, але він добре переміщується через сік. Фосфорну кислоту, застосовану вранці, можна виявити в соку листа вже після полудня.

Потреба у фосфорі у рослин добре вивчена, і фермери добре засвоїли, що фосфор застосовується, в основному, перед цвітінням і для нарощування кореневої системи. Цікаво відзначити, що, незважаючи на цю доведену техніку управління, також підтверджується збільшення концентрації фосфору ближче до дозрівання. Це зрозуміло, тому що рослина має прискорити метаболізм, вимагає більше енергії для останніх 100 метрів дистанції. Тому на даному етапі рекомендується підтримувати базове внесення, яке щонайменше, становить 15-20% річної норми.

В польових випробуваннях ми змогли переконатися, що при підвищенні норм внесення магнію в ґрунтовий розчин (зниження співвідношення К/Mg) паралельно створюється позитивний вплив на поглинання фосфору.

Інша важлива взаємозв'язок спостерігається між фосфором і цинком. Зазвичай в літературі говориться про співвідношення 10/1 між фосфором і цинком. Наприклад, якщо аналіз ґрунту показує 7 ppm фосфору і 0,7 ppm цинку, з технічної точки зору ці два елементи знаходяться в дефіциті. Однак, співвідношення між ними є правильним (10:1). Забезпечення цього співвідношення, очевидно, на рівнях, достатніх для обох елементів, що дуже важливо в аналізі ґрунтового розчину.

Найбільша проблема з цинком у ґрунті, як правило, пов'язана з надлишком фосфату, який протидіє поглинання цинку. У зв'язку з цим, надлишок пташиного посліду та/або фосфатні коригування можуть викликати дефіцит цинку в рослині.

Фосфор є структурною складовою нуклеїнових кислот і мембран кожної рослинної клітини, фактором захисної системи рослин і грає ключову роль в енергетичних процесах рослини. Це елемент, який заслуговує більш точної оцінки при розробці програми харчування і добрива.

Інга Костенко, Mivena, Україна

Ганна Устименко, Клуб Sirius Agro Plant