Смужки, що поглинають етилен, подовжують термін придатності плодів

У минулому році провідні роздрібні мережі, такі, як Marks & Spencer, Tesco, Waitrose, Morrisons та інші по всьому світу почали тестування інноваційних блистерных упаковок. Тепер на денці кожного кошика полуниці покупці можуть знайти невелику смугу розміром 8см Х 4,5 см з написом «it's Fresh!» («Це свіже!»).

Смуга являє собою самоклеющуюся пластинку з нанесеною на ній способом напилення запатентованою сумішшю глини і мінералів, які поглинають етилен – фитогормон, що використовується в промисловості для прискорення дозрівання плодів і більш легкого їх відділення від черешків, але в процесі продажу сприяє також передчасного їх перезрівання, а потім і псування (на полуниці, наприклад, утворюється пліснява).

Компанія Food Freshness Technology – розробник даного продукту, акцентує, що ця проста, але високотехнологічна платівка допомагає збільшити тривалість усього періоду зберігання, починаючи від збирання і до роздрібного продажу плодів вищої якості. Смужки «it's Fresh!» безпечні, прості у використанні і не вимагають значних капіталовкладень. Роздрібні мережі відтепер можуть довше зберігати плоди свіжими, скоротити кількість відходів і продовжити термін придатності, вживання і продажу. Підвищуючи якість і посилюючи аромат плодів безпечним чином, «it's Fresh!» безпосередньо вирішує основні проблеми галузі, пов'язані з продовольчою безпекою та рентабельністю – плюс глобальну проблему харчових відходів.