В Україні відкрився грибний сезон 2016 !

Грибний Сезон полювання вже почалася,в лісах України показалися перші гриби-зморшки та сморжі.
Сморчок (лат. Morchella) — умовно їстівний гриб сімейства сморчковых (або моршелловых), до якого відносяться пецицевые з великими,що варіюються за формою апотециями, часто у вигляді капелюшка на ніжці. Тіло дуже пористе, всередині порожнисте. Забарвлення зазвичай коричнювата. Сморчок
вважається умовно їстівним грибом (всі види роду їстівні), але для використання в їжу потрібно тривала (20-30 хвилин) термічна обробка.

Строчок: (лат:Gyromitra) — рід сумчастих грибів сімейства Дисциновые (Discinaceae), який часто плутають з їстівними зморшками (Morchella spp.). У сирому вигляді рядка смертельно отруйні!!

Паралельно з появою перших дикорослих грибів в лісі ,починають свою роботу заготівельники грибів.
- За інформацією експертів ринку ситуація на початок сезону для грибів зморшки і рядки складна,великої промислової активності заготовки цих грибів поки не спостерігається ,попит на світових ринках на гриби - зморшки та сморжі помірно постійний зі своєю специфікою та вимог до якості грибів.