Університет Флориди зосередитися на суниці з кращим смаком.

Завдяки роботі в Університеті штату Флорида, з'являться на ринку одні з кращих на смак ягоди суниці, відповідно з кількома параметрами тестів, і покупці можуть просто шукати ту суницю, що вирощується в Сонячному штаті і розуміти, що це буде смачно. Результати цих досліджень видно з релізів сортів Winterstar і Florida Sensation. У той час як суниця не відрізняється різноманітністю смакових, споживачі повинні шукати свіжі ягоди з Флориди чи логотипи, або інші ознаки того, що вони виросли десь у Флориді, наприклад, в Plant City, суничної столиці штату.

Випробування смаку сорти Winterstar оцінюється вище провідних сортів штату, сказав Венс Уітакер з Інституту Флориди. Його смак завжди був рівним або значно вище, ніж інші сорти суниці з точки зору солодощі і смаку в цілому. Рейтинг ще вище в аромату Florida Sensation, який став доступний в комерційних кількостях з осені 2014 року. Університет в даний час шукає виробників ягоди зацікавлених у ліцензуванні та вирощування сорту . Що найбільше відрізняє Florida Sensation - це якість плодів. Він має хороший, постійний рівень цукру і дуже послідовно хороший смак. У сорту також великі розміри плоду, що є важливою рисою для виробників. Florida Sensation є для Флориди раннім сортом. Ранньо плодоношення дійсно важливо для виробників, тому що тоді вони отримують свої найвищі ціни на початку сезону, сказав Уітакер.

Виробники суниці Флориди дають ягоду з кінця вересня до середини або кінця березня . Майже 10 тисяч акрів щороку висаджують в штаті, і урожай 2010 року була оцінена приблизно в $ 362 000 000 . Флорида є № 2 у країні серед виробників суниці. Сунична промисловість Флориди налічує більше ста років, але найбільше її зростання спостерігається в останні 15 років. Це почасти через збільшення споживання полуниці та інших ягід в США, а також випуском Університету Флориди нових сортів.

У наших сортів дійсно хороша транспортабельність, гарна твердість, форма, а також гарний смак та інші якості , які дозволили виробникам відправляти ягоду на великі відстані і при цьому зберігати відмінну якість весь цей час, сказав Уітакер. Поєднання хорошою транспортабельністю і врожайності поряд з відмінним смаком допомагає виробникам Флориди відокремлює себе від виробників суниці Південної Каліфорнії і мексиканських конкурентів. Сільгоспвиробники можуть використовувати ці нові сорти для позначення своїх продуктів на ринку, щоб люди шукали суницю Флориди з-за якості.

переклад Бориса Карабанова, ФГ "АгроВест - 2012"