Суниця : малооб'ємні технології

Сучасний підхід до вирощування суниці в малооб'ємної технології

У 2012 році в Польщі був реалізований проект "Сунична фабрика 2012", який показав на практиці як робити десертну суницю високої якості на рынвах під укриттям. Це був піонерський проект, суть якого була в тому, щоб на практиці оцінити можливість вирощування в малооб'ємної технології сортів нейтрального світового дня (НСД) і короткого світового дня (КСД). Суниця вирощувалася не на ґрунті, а в кокосових матах на рынвах і під укриттям. Ідейним натхненником та координатором проекту був Станіслав Богдал, а місцем реалізації - господарство Агнешки Малчерек в Смиглу.

Етапи реалізації проекту.

Підготовка плантації під вирощування суниці була розпочата в Смиглу у березні 2012р. Був вирівняний ділянку і змонтовані конструкції під рынвы.

Одночасно велася підготовка до встановлення системи фертигації, прокладання водної магістралі і монтування компютерної системи, дозуючої подається рослинам живильний розчин - для цієї мети був обраний Mixmaster SC 720. Вже в перший тиждень квітня було розпочато монтаж системи рынв. Їх було встановлено з нахилом 5 градусів в одному напрямку для того, щоб забезпечити відтік надлишків живильного розчину. Для того, щоб зменшити вкладені кошти були використані старі труби.Місцем вирощування рослин були обрані мати, наповнені кокосовим субстратом, і вже з вирізаними отворами під рослини (12 штук в одному мате довжиною 1 м.), а також дренажними отворами. Спеціально були обрані мати з плівкою чорного кольору, що сприяло кращому прогріванню субстрату навесні. Для порівняння в кожному ряду було вміщено кілька матів білого кольору і ще кілька рослин було посаджено в горщики (19,8х19,8х18,0см.) об'ємом 4,7 л (кожен посаджено 4 рослини). Різниця в температурі мата було видно вже з перших днів вирощування, коли мати чорного кольору сприяли швидкому укоріненню рослин. Стандартно в мати сідало за 12 рослин, за винятком сорту Еві 2 (згідно рекомендацій розплідника), коли сідало за 8 рослин на мат.

Для проекту "Сунична фабрика 2012" було обрано для посадки 8 сортів суниці, в тому числі 4 КСД - Клер, Делюкс, Румба і Роксана, а також 4 НСД - Амандіна, Еві 2, Линоза і Віма Ріна. Саджанці фріго були посаджені 10-12 квітня в мати або горщики. При посадки використовувалися спеціальні вилки. У перші тижні вирощування рослини додатково були накриті агроволокном щільністю 20__ р./м. кв. Ця операція дозволила в перші дні після посадки утримати більш високу температуру в мате і над ним. Це дуже важливо, якщо холодна весна або загроза приморозків. Використання агроволокна сприяє прискоренню початку плодоношення, що також дуже важливо при вирощуванні ранніх сортів суниці. На думку пана Богдала, таке додаткове укриття агроволокном варто робити тоді, коли над рослинами натягнуто плівкове укриття (в Смиглу конструкція і плівка були змонтовані пізніше). Була використана плівка товщиною 125мм. з високою стійкістю на розрив вітром і градобоем.

В процесі вирощування підживлення проводилася через фертигацію з використанням добрив Yara. Для визначення складу підгодівлі робилися хімічні аналізи води і кокосового субстрату в матах. Добриво поділися також через позакореневі підживлення. У фазі зростання використовувалися комплексні добрива (Кристалон) з додаванням кальцієвої і магнієвої селітри. Велика увага приділялася на ЄС підживлень. Додатково укріплено рослини через позакореневі підживлення регуляторами росту: Goteo - 1 захід, Goemar BM86 - 3 заходи, Calibra - 3 заходу. також використовувалося добриво Актисил, в яке входить кремній. Для кращого запилення використовувався вулик з шмелями фірми Копперт. Захист рослин від хвороб проводилася хімічними засобами такими як Signum 33 WG і Mythos 300 SC. Основні проблеми були від сірої плісняви та борошнистої роси.

Перші ягоди суниці сортів КСД були зібрані в кінці травня - початку червня, а з другого тижня червня пішли регулярні збори врожаю.самими ранніми були Клер і Румба. Серед сортів НСД раніше за всіх (кінець травня) дозріли ягоди сорту Линоза, самої позней (половина червня) виявилася Еві 2. Збори повторюваних сортів проводилися 5 місяців і закінчилися після перших морозів на початку листопада. Збори з традиційно плодоносних сортів проходили 5-6 тижнів і закінчилися 8 липня після чого рослини були выняты і на їх місце посаджені такі ж або подібних сортів. при літній посадці виявилася проблема з високою температура повітря (+30 градусів за Цельсієм і вище). Чорні мати дуже сильно нагрівалися і рослини важко укорінювались. Додатково до цього підживлення проводилися ті ж, що і на нейтрали (ті якраз плодоносили), що також могло негативно позначатися на їх кондиції. Збори з літньої посадки були розпочаті у другій половині серпня і проводилися до кінця вересня. З літньої посадки урожай і якість ягоди були значно гірше ніж з весняної посадки.

Ягоди збиралися в 500 грамові панетки, які складалися в ящик по 10 штук. Збір проводився з 5 до 10 годин ранку і, зазвичай, в той же день ягоди відвозилися на продаж. В середньому в тиждень збиралося 500 кг. суниці. Найбільше було зібрано 24 і 25 тижнях року, коли бувало і по 1,2-1,3 тонни на тиждень.

Фінал.

Підсумовуючи цілий проект, Станіслав Богдал підкреслив, що в польських умовах при вирощуванні під укриттями кращим рішенням є посадка рослин на кілька тижнів раніше від відкритого грунту (залежить від регіону країни і погодних умов у даному році). У Західній Польщі плантацію можна закладати вже в половині березня і найкраще з сортів НСД. Як підкреслив пан Богдал, при вирощуванні сортів КСД є можливість керування строком збору ягоди, але вартість наступної посадки висока і дуже трудноее робити. Підсумовуючи проект в Смиглу, повідав, що сорти КОД дали в цьому випадку найгірший фінансовий результат ніж сорти НСД, на плантаціях яких можна збирати урожай 5-6 місяців і отримати з однієї рослини 1 кг. ягоди і більше.

Якщо ціну реалізації ягоди визначити в середньому на рівні 8 злотих за кг, то з одного погонного метра плантації можна отримати 70-90 злотих, а з одного гектара приблизно 500 тис. зл. У той же час вартість закладки одного гектара плантації під укриттям виносить від 250 до 450 тис. зл. (32-57 зл. на 1 метр погонний). Ціна залежить від стандарту виконання елементів системи або від того, що використовується нове обладнання або вживане. Використовуючи б/в елементи і власний працю можна на половину заощадити, купуючи б/у труби, стовпи або рынвы. При відповідних умовах (хороший урожай, якість ягоди і ціна реалізації) інвестиції можуть повернутися в перший же рік.

Позитивно про проект висловилася і Агнешка Малчерек, у господарстві якої він був реалізований. Робота на такий плантації бля неї не виявилася важкою, тим більше, що у неї є досвід вирощування помідорів в теплиці. Для господарства в Смиглу це виявилося гарною підмогою, а більшість ягід забрали її оптові покупці помідорів прямо з хозйства.

Кожен з тестированых в проекті сортів показав свої хороші і погані сторони. Під час зустрічі 14 вересня, коли сорти НСД ще не віддали весь свій урожай, найрезультативнішим був сорт Еві 2 - 0,84 кг/росл., якщо дивитися на віддачу з одного погонного метра, то кращим був сортАмандина - 7,72 кг/м. п. при посадці 12 рослин на метр, а серед сортів КСД кращим був Клері - 2,6 кг/м. п. Натбольшие та найкращі за презентабельності ягоди видала Роксана, а найсмачніші - Линоза.

Факти і цифри.

- площа плантації 3500м.кв.

- повний монтаж був здійснений за 4 тижні

- використано 1100 стовпів і 2700 м. п. рынв

- посаджено 33000 рослин

- використано 2700 матів об'ємом 70200 дм. куб.

- в системі фертигації монтировано по 4 крапельниці на мат в сумі 1100 крапельниць

- приготована конструкція для укриття для чого використано 1100 гаків і дуг

- для накриття рядів використана плівка шириною 160см. площею 4500 м. кв. плівки

- збори врожаю проводилися з кінця травня до перших чисел листопада

За матеріалами зарубіжних ЗМІ.

Переклад Баржалинский Сироб