Как выявить дефекты и повреждения у голубики

Как и в случае с другими фруктами, в цепочке управления производством голубики, послеуборочное состояние плодов является ключевым моментом для получения потребителем качественного продукта.

Качество, которое определяется рядом факторов, таких как цвет, твердость, отсутствие повреждений, баланс сладости/кислотности и аромата. Существует широкий диапазон сортов, которые сейчас выращиваются в коммерческих объемах, которые могут быть разграничены по многим аспектам, включая характер роста, аромат и др… Кроме того, важно учитывать, что послеуборочное поведение может иметь различия у сортов, поскольку они могут иметь различный метаболизм в отношении респирации и выработки этилена, восприимчивости к гниению, твердости при сборе и послеуборочной переработке, коэффициента сахара / кислотности и т.д.

Однако, у них есть общая черта и заключается она в том, что они характеризуются тем, что после сбора они становятся очень скоропортящимися. К числу основных причин ухудшения качества голубики относятся: гниль, обезвоживание, потеря упругости, потеря внешнего вида, и органолептические качества.

ОСНОВНЫЕ ДЕФЕКТЫ И ПОВРЕЖДЕНИЯ У ГОЛУБИКИ

ПРИЗНАКИ ГНИЕНИЯ И ПОРАЖЕНИЯ ГРИБКАМИ


НЕЗРЕЛЫЙ ПЛОД

МЕХАНИЧЕСКИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ: ОБНАЖЕНИЕ ВНУТРЕННИХ ТКАНЕЙ ИЛИ РАСТРЕСКИВАНИЕ

ПОВРЕЖДЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ЗАМОРОЗКАМИ ИЛИ ГРАДОМ

ОБЕЗВОЖЕННЫЙ ПЛОД

ПОРАЖЕНИЕ НАСЕКОМЫМИ

ОТСУТСТВИЕ ВОСКОВОГО НАЛЕТА

СЛЕДЫ РУБЦОВ

УШИБЫ

МЯГКОТЕЛЫЙ ПЛОДХОРОШЕЕ СОСТОЯНИЕ
ПЕРЕЗРЕВШИЙ ПЛОДСОЗРЕВШИЙ ПЛОД

РАЗРЫВ ВСЛЕДСТВИЕ СТЕРИГМЫ

С НАЛЕТОМ ГРУНТА

ИНОРОДНЫЕ ТЕЛА

ЭКССУДАЦИЯ ЖИДКОСТИ

ОСТАТКИ ЦВЕТЕНИЯ

ПЛОД С ПРИЗНАКАМИ СТЕРИГМЫ

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ КАЛИБРОВКА ПЛОДА (<10мм)

ИДЕАЛЬНО СОЗРЕВШИЙ ПЛОД, ГОТОВЫЙ ДЛЯ СБОРА

Фото: Чилийский комитет по голубике

Инга Костенко, Mivena, Украина
Расул Толыбеков, Клуб Sirius Agro Plant, Республика Казахстан

Как выявить дефекты и повреждения у голубики 0Как выявить дефекты и повреждения у голубики 1Как выявить дефекты и повреждения у голубики 2Как выявить дефекты и повреждения у голубики 3Как выявить дефекты и повреждения у голубики 4Как выявить дефекты и повреждения у голубики 5Как выявить дефекты и повреждения у голубики 6Как выявить дефекты и повреждения у голубики 7Как выявить дефекты и повреждения у голубики 8Как выявить дефекты и повреждения у голубики 9Как выявить дефекты и повреждения у голубики 10Как выявить дефекты и повреждения у голубики 11Как выявить дефекты и повреждения у голубики 12Как выявить дефекты и повреждения у голубики 13Как выявить дефекты и повреждения у голубики 14Как выявить дефекты и повреждения у голубики 15Как выявить дефекты и повреждения у голубики 16Как выявить дефекты и повреждения у голубики 17Как выявить дефекты и повреждения у голубики 18Как выявить дефекты и повреждения у голубики 19Как выявить дефекты и повреждения у голубики 20Как выявить дефекты и повреждения у голубики 21Как выявить дефекты и повреждения у голубики 22Как выявить дефекты и повреждения у голубики 23Как выявить дефекты и повреждения у голубики 24Как выявить дефекты и повреждения у голубики 25Как выявить дефекты и повреждения у голубики 26Как выявить дефекты и повреждения у голубики 27Как выявить дефекты и повреждения у голубики 28Как выявить дефекты и повреждения у голубики 29Как выявить дефекты и повреждения у голубики 30Как выявить дефекты и повреждения у голубики 31Как выявить дефекты и повреждения у голубики 32Как выявить дефекты и повреждения у голубики 33Как выявить дефекты и повреждения у голубики 34Как выявить дефекты и повреждения у голубики 35Как выявить дефекты и повреждения у голубики 36
Тип статьи:
Перевод
Источник:
+4
767
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Дистрибьюторы

Мивена - Казахстан

www.mivena.nl

ТОО "ТриА-ПВ"

Республика Казахстан,

Павлодарская область,г.Павлодар

тел:+77 017556665

тел:+77 778688899

Sirius agro plant - Mivena

Mivena – всемирно известный голландский производитель, выпускающий высококачественные удобрения контролируемого выделения (CRF) для растений.

mivena

Удобрения Mivena (Мивена) купить в интернет-магазине «Sadovnikoff»