Berries Quality – решение по сокращению потерь при экспорте ягод голубики

В последние годы постоянно увеличивается экспорт перуанской и чилийской голубики. Чувствительность, «ранимость», и высокая способность к окислению этих ягод затрудняют логистический процесс. Поскольку в большинстве случаев имеет место длительная транспортировка, то требования к сохранению ягод возрастают. На помощь приходят исследования в области новых технологий и процессов.

Диоксид серы (SO2) является одним из компонентов, который давно и успешно используется в процессе экспорта столового винограда. Его главное свойство – замедлять развитие ботритиса (серой гнили). А также, в свою очередь, ставится задача регулировать уровень остатка сульфитов в плодах. Этот компонент в течение четырех лет будет одобрен Европейским Союзом и откроет широкие возможности для экспорта фруктов и ягод.

По словам Хуана Карлоса Лавандероса (Juan Carlos Lavanderos), технического менеджера компании SurAgra Chile, из-за роста экспорта в Китай и Европу, период хранения от сбора до потребления существенно удлиняется, по крайней мере до 60 дней. Для того, чтобы эффективно сохранить ягоды так долго, уровни концентрации SO2 должны быть низкими и управляться.

Транспортировка голубики

Исходя из этого, SurAgra разработала продукт, удовлетворяющий конкретные потребности голубики, под названием Berries Quality. Как прокомментировал Лавандерос, «Обычного охлаждения недостаточно, ягоды размягчаются и гниют. Учитывая особые требования голубики, мы создали небольшие подушечки, которые помещают в коробку вместе с полиэтиленовым микроперфорированным пакетом, что позволяет доставить ягоды к месту назначения в целости и сохранности». В то время, как в течение двух лет, что этот продукт присутствовал на рынке, ему удалось завоевать 20% чилийского рынка, для 70% экспорта чилийской голубики целевым рынком являются США, которые до сих пор не одобрили использование этого компонента при контакте с пищевыми продуктами. Представитель компании-разработчика этого продукта заключает, что потенциал рынка очень велик, но это все еще новая технология в процессе адаптации. А если учесть, что из 30 млн. коробок голубики в год 20 идут в США, то одобрение агентства FDA (федерального исполнительного департамента США по контролю качества пищевых продуктов и некоторых других категорий товаров) имеет решающее значение для увеличения доли на рынке.

Анна Устименко,

член клуба Sirius Agro Plant.

Источник:
+1
15:20
1043
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Мини клубы по интересам

SAP
Клуб фермерів-експортерів ягоди Sirius Agro Plant
17 участников
Сириус Агро Плант
Современные агротехнологии выращивания ягоды
17 участников
Обработка ягод, фруктов, овощей, орехов...
Здесь вы можете ознакомится с продукцией завода ООО "Системы
9 участников
Экспорт-импорт культурных ягод
Рынок культурных ягод: цены, урожай, аналитика, куплю-продам
7 участников
Экспорт-импорт дикорастущих ягод, грибов, орехов
Рынок ягод,грибов,орехов: цены, урожай, аналитика, куплю-про
4 участника
3 участника

Дистрибьюторы

Мивена - Казахстан

www.mivena.nl

ТОО "ТриА-ПВ"

Республика Казахстан,

Павлодарская область,г.Павлодар

тел:+77 017556665

тел:+77 778688899

Sirius agro plant - Mivena

Mivena – всемирно известный голландский производитель, выпускающий высококачественные удобрения контролируемого выделения (CRF) для растений.

mivena

Удобрения Mivena (Мивена) купить в интернет-магазине «Sadovnikoff»