Минеральное питание : агроприемы раскрытия генетического потенциала

Агроприемы раскрытия генетического потенциала

Урожайность земляники складывается из следующих элементов структуры:

- количество растений на 1 га

- количество плодов на 1 растение

- вес 1 плода (средний).

Управление элементами структуры урожая в течение вегетационного периода способствует максимальной реализации генетического потенциала земляники.

Выживаемость растений после пересадки

Одним из основных и наиболее важных элементов современных интенсивных технологий выращивания земляники является использование высококачественного посадочного материала земляники. Стандартная рассада должна иметь не менее трех хорошо развитых листьев (не менее трех почек - для рассады «Фриго»), здоровую сердцевину (рожок) и светло-коричневые корни.

Свежую рассаду пересаживают либо осенью, либо ранней весной. Рассада «Фриго» позволяет осуществлять посадку в несколько сроков для создания ягодного конвейера.

При весенней пересадке необходимо достижение укоренения растений до начала бутонизации и цветения растений. Иначе растение направит все питательные вещества на рост корней в ущерб генеративным органам и урожай в год пересадки можно не получить.

При осенней пересадке важно, чтобы растения успели укорениться до наступления холодов, накопить сахара в побегах – для успешной перезимовки. При раннем сроке пересадки (август) лучше закладывается плодовая почка на следующий год, но на плантации приходится проводить удаление усов, иногда даже неоднократно. При высадке земляники в поздние сроки (октябрь-ноябрь) сокращается объем операций по уходу за молодыми насаждениями, но закладка плодовой почки и первый урожай будет немного меньше.

Растение способно потреблять элементы питания и влагу только корневыми волосками, образующимися в зоне растяжения молодого корня. Новые корни остаются активными в течение 7-14 дней. Корни или корневая зона более позднего срока - уже не функционирует. Именно поэтому активный рост новых корней очень важен для нормального роста растения. Если на рост корней оказывается негативное влияние, это приводит к СТРЕССУ для всего растения.

Корни не только снабжают растение водой и питательными веществами, они поставляют в растение некоторые важные гормоны. Именно новая меристемная ткань корневых волосков «захватывает питательные вещества из удобрений» и производит необходимый гормон роста – Цитокинин.

Рост растения, а именно рост корней или побегов или же любой другой части растения зависит от критического соотношения Ауксин/Цитокинин. Например, высокое соотношение Ауксин/Цитокинин заставляет растение производить больше корней, а низкое соотношение – больше побегов.

Поэтому, после пересадки растений, первым агроприемом является листовая подкормка удобрением Райкат Старт, 0,3-0,5 л/га на 200 л воды или корневая – 0,5-1,0 л/га.

Органо-минеральное удобрение Райкат Старт на основе морских водорослей содержит все необходимые микроэлементы, а также аминокислоты, полисахариды и цитокинины.

Полисахариды и аминокислоты являются быстродоступными источниками энергии для растений, а также стимулируют развитие полезной микрофлоры вокруг корней и улучшению доступности элементов питания.

Цитокинины в незначительной концентрации попадают в растение и стимулируют рост вегетативной части. В кончиках новых листьев начинает вырабатываться ауксин, который способствует развитию мощной корневой системы растений и хорошему ее укоренению в короткие сроки.

Применение Райкат Старт после пересадки обеспечивает высокую приживаемость рассады, развития мощной корневой системы, повышение иммунитета и устойчивости к неблагоприятным условиям.

Увеличение количества плодов

Количество плодов на растении определяется следующими факторами:

1. Число цветковых почек на растении

2. Количество развившихся цветоносных побегов

3. Число завязавшихся в процессе опыления плодов

Наукой установлена высокая корреляционная зависимость урожая земляники от размера укороченного побега (на 64%) и количества побегов (рожков) – на 36%. Чем больше диаметр побега и количество побегов, тем большее количество цветковых почек будет заложено на растении.

В зависимости от диаметра саженцев варьирует количество листьев и плодовых почек, потенциальная урожайность рассады.

Общепринятые европейские стандарты предусматривают деление «Фриго»-саженцев на несколько классов в зависимости от толщины коронки:

-А+ — толщина 15-18 мм — растения имеют в среднем по 3 генеративные почки, что позволяет сформировать 25-30 ягод нормального размера. Повышенная стоимость таких саженцев окупается за счет получения урожая в пределах 8-10 т/га в год высадки;

- А — толщина 12-15 мм — эти саженцы закладывают 1-2 генеративные почки, что позволяет получить 10-20 ягод. Урожай в первый год при соблюдении технологии выращивания может быть в пределах 4-6 т/га;

- В — толщина <12 мм — сбор урожая в год высадки является экономически нецелесообразным — неоднократное удаление цветоносов позволяет сформировать насаждения для плодоношения на следующий год.

Доращенная рассада (WB)

Саженцы, которые имеют толщину коронки, превышающую 18 мм, отделяют в особый класс — WB (waiting bed). Обычно их получают путем пересаживания первых укорененных розеток (конец июня — июль) на отдельный участок с высоким агрофоном. При неоднократном удалении усов растения набирают достаточный потенциал для дифференциации 4-7 генеративных почек в осенний период.

На диаметр укороченного стебля и количество побегов влияет гормональный фон растений и характер ростовых процессов.

В верхней точке роста растений вырабатывается гормон – ауксин, который определяет объем перемещенных пластических веществ, способствует развитию корневой системы. Концентрация ауксинов влияет на состояние вегетативных и плодовых почек: высокая – замедляет рост, низкая – способствует активизации роста (пробуждению).

На выработку ауксинов влияет температура. При низкой температуре 10-12°С – ауксины слабо вырабатываются – пробуждаются цветочные побеги, при более высокой температуре новые побеги формируются очень медленно или не формируются.

Урожай земляники каждого последующего года начинает формироваться после уборки плодов. Поэтому послеуборочный период является очень важным этапом вегетационного цикла земляники. После спада высоких летних температур начинается новый рост листьев, побегов, корней, закладка почек - формируется урожай следующего года.

Для увеличения диаметра продуктивного побега и количества цветковых почек на растении в этот период возможно применение чеканки – агроприема, направленного на торможение вегетативного роста с целью увеличения закладки плодовых почек.

Известны два вида чеканки: механическая и химическая.

Механическая – полное физическое удаление верхней точки роста.

Химическая – остановка верхней точки роста химическими средствами, путем изменения фитогормонального баланса в растении.

Флорон - это удобрение. Специальный состав и концентрация компонентов которого изменяет соотношение ауксин-цитокинин, способствуя перенаправлению питательных веществ с вершинной точки роста на другие органы (корень, стебель, спящие почки и генеративные органы).

Проведение обработки Флороном в летне-осенний период после сбора урожая позволяет приостановить вегетативный рост побегов и способствует улучшению закладки цветковых почек, увеличению содержания сухих веществ, вызреванию побегов и повышению морозостойкости растений.

Применение Флорона в период отрастания цветоносов способствует пробуждению спящих почек, более дружному цветению, равномерному распределению питательных веществ между цветками и формирующимися плодами и увеличению выхода стандартной продукции.

Влияние минерального питания на размер и форму плодов

Размер и форма плодов являются одними из важнейших товарных характеристик. Деформированные, неоднородного размера плоды имеют меньший спрос у покупателей.

Что влияет на размер плодов?

- Количество клеток, сформировавшихся при образовании плода;

- Размер клеток плода.

Что влияет на форму плода?

- Равномерное распределение и растягивание клеток;

- Равномерное наполнение клеток.

Для увеличения количества клеток необходимо поддерживать в первые 7-10 дней после цветения высокий уровень ауксинов. На более позднем этапе деление клеток заканчивается и начинается период увеличения и наполнения клеток. Высокая температура (30-35°С), заморозки, токсичность солей разрушают ауксины и приводят к нарушению процесса деления клеток. Повреждение вредителями плодов в этот период (тля, щитник, трипсы и др.) также приводят к образованию деформированных плодов.

Снижению влияния неблагоприятных условий на количество ауксинов способствуют бор (В) и кальций (Са). Кальций в этот период также необходим для прочности каждой образующейся клетки.

Бор способствует прорастанию пыльцы, завязыванию семян, а также равномерному распределению кальция в плодах, что улучшает распределение клеток вокруг оси, способствует формированию стандартных плодов.

Для увеличения выхода стандартной продукции в систему минерального питания необходимо включать по результатам диагностики: для корневой подкормки - Нитрабор (N - 15,5%, Ca - 26%, B - 0,3%), для листовой подкормки- Келик Ca-B, 0,5-1,0 л/га, Келкат В, 0,5 кг/га и др.

Повышение веса плодов и качества

Объем продуктов фотосинтеза (ОПФ), накопленный растением до фазы созревания, в силу неблагоприятных условий, не в полной мере перемещается к местам хранения (плоды). Значительная часть ОПФ остается в листьях и побегах, снижая накопление сахаров и сухого вещества в плодах - ухудшению вкусовых качеств и товарного вида плодов, их транспортабельности и лежкости. Помощь растению в реализации биологического потенциала в репродуктивный период является дополнительным резервом повышения продуктивности земляники.

Сеникация – агроприем повышения продуктивности, направленный на усиление оттока пластических веществ из листьев в формирующиеся плоды для увеличения массы, повышения качества, ускорения срока созревания. Проводится на основании функциональной диагностики специальными составами удобрений за 15-25 дней до уборки.

Цель применения сеникации – повышение урожайности и качества, путем снижения отрицательного последействия стрессов в самый ответственный – репродуктивный период.

Задача - помочь растению восстановить естественное, физиологически корректное, постепенное, своевременное перемещение накопленного объема продуктов фотосинтеза (ОПФ) из листового аппарата к местам хранения (в плоды).

Влияние листовой подкормки в период наполнения клеток плодов на процесс созревания на физиологическом уровне заключается в изменении гормонального баланса. Увеличивается образование этилена и снижается – ауксинов и, особенно, цитокининов.

Самый высокий источник ауксинов – генеративные органы – цветки и плоды, поэтому именно плоды после цветения получают большую часть питательных веществ. К корням в этот период направляется минимальное количество питательных веществ, что приводит к остановке роста молодых корней, снижению поглощения питательных веществ из почвы. Торможение роста корней приводит к снижению выработки цитокининов и остановке роста листьев и побегов.

Сеникация регулирует гормональный баланс и способствует увеличению флоэмного тока как к плодам, так и к корням.

При сеникации объем перемещенных продуктов фотосинтеза (ОПФ) больше, чем при естественном созревании - 20-25%.

К, Mg, B и P способствуют улучшению транспортировки пластических веществ из листьев в плоды, повышая в них содержание сахара и сухого вещества.

Чем больше накапливаются в плодах сахара и элементы питания, тем выше вес, лучше вкус и окраска плодов, лежкость и транспортабельность, меньше накапливается свободных нитратов. При этом значительно повышается резистентность к заболеваниям и вредителям.

Для определения качества наполнения клеток используют прибор рефрактометр.

Рефрактометр измеряет отклонение или преломление лучей солнца при их прохождении через сок растения. Именно поэтому график брикс называется Индекс Преломления Сока Растений.

Что заставляет свет преломляться при прохождении через сок растений?

1.Количество углеводов (сахаров) в соке.

2.Количество растворенных минералов в соке растений.

Такие элементы, как кальций, калий, цинк, марганец способствуют перемещению сахаров, но также имеют большой атомный вес. Из-за большой плотности минеральных веществ и наличия микроэлементов с большим атомным весом, продукты с высокими показателями брикс весят больше продуктов низкого качества.

Повышение содержания сухого вещества относительно свободной влаги в клетках (% брикс) делает клетку более устойчивой к воздействию патогенов и вредителей, а также неблагоприятных условий. Поэтому показания рефрактометра можно использовать для установления рисков, связанных с поражением болезнями, вредителями, заморозками.

Средний уровень означает, что растения едва имеют то, что им необходимо для нормального функционирования, что сильно ослабляет иммунитет. Если уровень Брикс опускается до 6%, растения могут (если этого еще не случилось) подвергнуться атакам большого числа насекомых, а также атакам болезней, т.к. для высокой резистентности необходимы микроэлементы.

Сеникация повышает уровень сухого вещества (Брикс) земляники на 2-3%.

Кроме увеличения веса плодов, вкусовых характеристик и профилактики заболеваний, сеникация необходима для получения экологически чистой ягоды без нитратов.

Нитраты потребляются растением из почвы. При сбалансированном питании и высокой активности физиологических процессов они должны перерабатываться в аминокислоты и белки. Избыточное же накопление нитратов свидетельствует о том, что растения не успевают их использовать для биосинтеза органических соединений.

Калий, магний и другие элементы питания улучшают азотный баланс и усиливают темпы превращения минерального азота в органические соединения, снижая уровень свободных нитратов в продукции.

Усиление оттока пластических веществ из листьев в плоды способствует более дружному созреванию и улучшению условий уборки. Торможение ферментативных реакций в клетках плодов приводит к повышению их транспортабельности и лежкости.